[병원 구내식당]주방도면/주방설비 리스트▶업소용주방도면전문 키친리더

 

 

 

 

* 업종 : 병원 구내식당    *평수 : 주방평수 4.2py

 

 

 

 

 

용도에 따른 기기분류

* 배식기기 : 2단 작업대 * 퇴식기기 : 잔반처리대,잔반통,2조세척세정대,식기세척기,식기건조대 * 저장기기 : 냉동냉장고 * 작업기기 : 2단 작업대 * 조리기기 : 1구 낮은렌지, 가스 3구렌지

 

 

설계포인트

1. 퇴식기기들을 배식기기 팆으로 배치하여 동선의 겹침을 최소화하였다. 2. 전기식기 소독장을 놓아 주방을 더욱 더 청결하게 관리할 수 있도록 하였다. 3. 조리기기를 배식과 가까이 놓아 조리후 바로 배식할 수 있도록 하였다.

 

 

 

 

 

 

업소용주방도면 3D주방설계 3D주방동영상은 키친리더 (02-2253-1914) 로 전화주세요
주방시스템전략연구소 키친리더 http://www.kitchenleader.co.kr