[초밥전문점]주방설비 납품현장 주방도면 주방설계전문 키친리더

오늘 포스팅할 주방은 초밥전문점입니다.맞은편에도 2단작업대가 설치되었구요.

초밥과 롤 함께 하는 곳인데요. 

 

어떤 기기가 들어갔는지 보여드릴게요.

주방에 들어서면 보이시는 이것!!

테이블냉장고 입니다.

냉장고지만 작업대로 사용할 수 있어서 너무 좋은 기기에요.

 

안쪽에는 작업대를 설치해서 그 위에는 가스밥솥을 올려두었어요.

좌측에는 1단작업대 설치!!

 

가스밥솥을 확대해서 보여드리면 이렇습니다.

 

1단작업대 좌측으로는 가스3구렌지가 설치되었어요.

 

 

그리고 가스튀김기 2구짜리를 설치했어요. 

초밥외에도 튀김류의 메뉴를 위해 설치된 튀김기! 

2구정도는 되야 넉넉한 양을 튀길 수 있어서 좋으실거에요.

 

튀김기 옆에는 작업대를 설치해서 

작업공간을 마련해주었어요. 

 

그렇게 해서 조리라인이 완성되었어요.

1단작업대, 가스2구튀김기, 가스3구렌지 입니다. 

조리라인 맞은편으로는 25박스 냉동냉장고와 

1조세정대의 미니미한 사이즈가 설치되었어요. 

1조세정작업대를 설치했어요.
1조세정대 좌측에는 그릇을 올릴 수 있는 공간이 있어서
편리하게 사용하실 수 있으세요.

 

그리고 위에는 벽선반을 설치해줬어요.

 

 

 

세척라인과 저장공간을 보시면 이런 모습이에요. 

 

보조주방에는 2단작업대와 스시쇼케이스를 설치했구요.

 

 

 

맞은편에도 2단작업대가 설치되었구요.

 

쇼케이스를 설치해줬어요

 

초밥과 롤을 채워넣을 수 있는 쇼케이스로 꽉 찼네요

 

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