[순대국전문점] 주방설비 납품현장 - 업소용 주방설계 전문 키친리더

안녕하세요 키친리더입니다.

오늘은 언제 먹어도 질리지 않는 저의 최애 메뉴인 순대국밥 전문점의

납품현장 사진을 보여 드립니다

 

홀에서 바라본 주방의 모습입니다~

주방기기가 전부 납품된 상태입니다.

 

주방쪽에서 바라본 홀의 모습이네요~ 
사진 한가운데의 작업대가 눈에 들어오는데 자세히 한번 보겠습니다! 

출입문이기도 하고 작업대로도 사용할 수 있게 경첩을 달아서 상판을 만들어줬어요. 
1석2조로 사용가능한 이것 또한 방법이겠죠? 

테이블냉장고와 밧드테이블냉동고 위로 상부선반이 설치되었습니다~ 
저장과 배식을 한번에 할수 있는 편리한 배치입니다!

 

테이블냉장고와 밧드테이블냉동고 위로 상부선반이 설치되었습니다~ 
저장과 배식을 한번에 할수 있는 편리한 배치입니다! 

조리공간입니다. 
좌측부터 설명해드리겠습니다! 
올간텍기 렌지가 설치되었고, 렌지의 밑으로 밥솥을 보관할 수 있도록 
하부 절반은 로라 형태로 제작되었습니다. 
우측에는 가스2구렌지가 설치되었습니다 
렌지의 위로는 조리에 쓰일 기물들을 보관할 까치선반이 배치되었네요! 

퇴식라인의 전체적인 모습입니다~ 

2조세척기세정대와 식기세척기 그리고 세척작업을 도와줄 2단작업대까지 설치되었습니다!

퇴식라인 옆으로 육수냉장고와 1조세정대가 설치되었습니다~ 
바로 옆 냉장고에서 재료를 꺼내 간단히 세척 할 수 있겠네요.  

 

저장기기로는 45BOX 냉동냉장고가 설치되었습니다. 

위에는 밥보온고 입니다!

순대국밥집인만큼 밥공기도 많이 나갈겁니다~

아래쪽은 전기소독기 입니다! 수저를 주로 두겠네요!

아래는 수저를 위로는 밥을 보관하는! 일석이조의 모습이죠!

이걸로 순대국 전문점의 납품도 마무리 되었습니다^^.