안녕하세요 키친리더 입니다. 오늘은 한우곱창 전문점의 주방설비 납품현장을 보여 드릴께요 현장 공사가 마무리되지 않아 아직 정리가 덜되어 사진이 깔끔하지 못하네요~ 먼저, 세척공간 입니다. 주방 들어와서 바로 우측에 설치되었습니다 뒤쪽은 퇴식공간과 연결되어 있어서 세척 작업을 하기 편합니다. 저장기기로는 45박스냉동냉장고가 설최되었습니다. 조리공간 입니다. 정면에는 다단식 선반이 설치되었어요 맛있는 곱창 요리를 위한 올간택기가 설치되었네요 맞은편에는 1조세정대와 밧드테이블 냉장고도 설치 되었어요 마주한 밧드테이블 냉장고로 조리시 바로 조달해서 사용할 수 있도록 설치되었습니다. 배식구입니다. 음식이 손님에게 전달되기 전 홀직원이 음식을 받아 서빙해주려면 꼭 들려야하는곳!^^ 밧드테이블냉장고를 두어 반찬 및 ..
