주방서계 2

[양식전문점]3d도면 ▶업소용 주방설계 & 주방설비 전문 키친리더

안녕하세요~ 키친리더 입니다. 즐거운 주말 보내셨나요? 오늘 보여드릴 주방은 양식전문점의 주방입니다. 2d도면을 3d화 시킨 모습입니다. 위에서 바라봤을 때의 주방입니다. 주방이 협소하다보니 좌측에 창고도 함게 사용하면서 창고쪽에도 기기배치를 했어요 지금 정면으로 보시면 좌측에는 토핑테이블냉장고가 우측에는 1조세정대와 도우컨디셔너 입니다. 아~도우컨디셔너 뒤로 반죽기가 있는데 가려져 있네요 ㅎ 바로 위의 자료를 참고해 주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ 그리고 안쪽에는 토핑테이블냉장고 옆에 오븐기가 설치되었구요 도우컨디셔너 좌측으로는 세척라인이예요 식기세척기와 2조세척기세정대 그리고 벽선반이 보입니다. 창고를 확장해서 이곳에 저장기기를 설치했어요 45박스냉동냉장고.25박스올냉동고 그리고 제일 안쪽에는 다단식선반 ..

[수제맥주전문점]주방도면/주방설비 리스트 ▶ 업소용주방도면전문 키친리더

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 테이블냉장고, 2단작업대 * 퇴식기기 : 1조 세척 세정대, 식기 세척기 * 저장기기 : 냉동냉장고, 테이블냉장고 * 작업기기 : 테이블냉장고, 2단 작업대 * 조리기기 : 2구 가스튀김기, 전기오븐, 1구 낮은렌지, 3구 가스렌지 설계포인트 1. ㅁ자 형태의 주방으..