[순대국 전문점]납품현장 주방설비 업소용 주방설계 주방설비전문 키친리더

안녕하세요. 키친리더 입니다

오늘은 경기도 파주에 위치한 순대국 전문점을 보여드릴텐데요!

눈여겨 보셔야 할 포인트는 용도에 맞게 제작된 제작기기 입니다!

그럼 한번 살펴볼까요?

2단작업대 위로 올라간 2단상부선반이 보이시나요?

기존에 나오는 제품과는 확실히 다르죠?

그 이유는~!! 반찬을 쟁반에 담아 올려두는 씨팬랙의 용도로 사용하기 때문이죠^^

높이도 기존 높이와는 다르게 제작하여 사용하기 편리하도록 하였습니다.

우선 보조주방에서보는 주방의 모습입니다. 중간통로가 주출입구가 되며 사진을 찍는곳은 보조주방입니다.

행주 및 간단한 세척을 위한 1조세정작업대가 설치되었으며 반대편으로는

2단작업대, 2단상부선반, 밧드테이블냉장고, 2단상부선반, 1단작업대, 컵소독기가 설치되었습니다.

1조세정작업대 입니다.

우측의 물빠짐이 가능하도록 홈을 내어 작업공간을 두고 제작된 제품입니다.

옆으로는 퇴식작업대로 사용할 2단작업대가 설치되었는데요~!

바닥에 방수턱이 올라와있어 우측다리를 좌측으로 당겨 제작되었습니다^^

2조세척기세정대!

좌측다리가 방수턱 위로 올라가기때문에 좌,우 다리의 길이를 다르게 제작하였으며,

불가피하게도 하부에 수도계량기가 설치되는 바람에 하부 선반을 일부 타공하였습니다.

2조세정대라고해도 물사용이 많이 않은곳은 수전을 하나만 달기도 한답니다^^

여기는 2개 다 설치되었어요!

세척기세정대 위로는 당연히 벽선반이 부착되었구요!

식기세척기와 식기 건조대 입니다.

건조대 옆으로는 2단작업대가 설치되었으며,

바로 옆으로는 저장공간 및 작업공간으로 활용가능한 테이블냉장고가 설치되었습니다!

맞은편으로는 45box 냉동냉장고가 설치되었구요!

잘 보시면 벽쪽으로는 막수도를 뽑아 청소가 편리할 수 있도록 수전을 달아주었네요!^0^

청소용워터릴을 많이 사용하시지만 이런방법도....^^

그렇지만 실수로 건들게되면 물벼락을 맞을수도 있겠어요~~!

조리라인입니다!

조리용 2구 가스레인지와 하부선반은 레일 및 로라를 달아 가스밥솥을 설치하고

사용할때는 앞으로 당겨 사용할 수 있게 제작되었습니다.

순대국 전문점의 메인 조리기기라고 말할 수 있는 올 간텍기렌지!

뜨거운 뚝배기안에 보글보글 끓는 순대국을 생각하면 침이 꼴깍 넘어가네요^^

전체적인 모습입니다!

오늘 저녁식사는 뜨끈~한 순대국 어떠신가요?

언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사드리며 오늘도 좋은 하루 보내세요~^^

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