[닭갈비전문점] 주방설비 납품현장/주방도면 주방설계전문 키친리더

안녕하세요. 키친리더 입니다

오늘은 김포에 위치한 닭갈비 전문점의 현장사진을 보여드릴게요!

주방으로 들어서자마자 좌측으로 퇴식라인이 배치되었습니다.

1조세정대로 2대가 설치되었는데요, 세척기 세정대가 아닌 일반 세정대 입니다.

사장님만의 이유가 있어 그냥 일반 세정대로 설치되었지만 세척기세정대로 사용하는게

 훨~씬 편리하다는점 알아두시면 좋겠습니다.

랙을 올려두어야하고 끌고가야하기에 홈이 있는편이 더욱 손쉽게 랙을 옮길 수 있으며,
세정대와 세척기 사이의 공간이 뜨지 않기 때문에 물이 주방 바닥으로 흐르지 않는다는 장점이 있습니다

쪽으로는 당연히 벽선반이 설치되었겠죠?

식기세척기와 2단작업대가 설치되었습니다.

물론 2단작업대가 아닌 식기 건조대가 설치되었다면 더 좋았을거 같네요^^

세척라인 옆으로는 45BOX 냉동냉장고와 2단작업대가 설치되었습니다.

조리라인으로 가스 튀김기가 설치되었구요~

큰불 5EA * 작은불 2EA 로 구성되어 있으며 렌지 상판의 윗공간을 확장하여 제작된 제품입니다.

옆으로는 배식기기로 사용할 테이블 냉장고가 설치되었는데요,

배식구와 높이가 맞지 않아 하부에 벽돌을 끼워 높이를 맞춰주었답니다.

언제나 그렇듯 위쪽으로는 벽선반이 설치 되었습니다.

홀에 배치된 뒷줄밧드테이블냉장고가 설치되었으며 그 위로는 상부선반이 설치되었습니다.

인건비가 많이 올라 셀프바의 활용이 점점 넓어지고 있는 요즘!

밋밋한 상부선반이 마음에 걸리신다면 홈페이지 카테고리 주문제작품으로 가보세요!

밴딩처리되어 부드럽고 깔끔하게 보이는 제작품이 있습니다^^

꼭 대박나시길 바라며 언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다.

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