| 용도에 따른 기기 분류 |
| * 배식기기 : 2단작업대,테이블냉장고,테이블냉동고,김밥테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세정대,1조세척기세정대,식기세척기,식기건조대 * 저장기기 : 테이블냉장고,테이블냉동고,김밥테이블냉장고,45박스올냉장고,45박스올냉동고 * 작업기기 : 2단작업대,테이블냉자고,테이블냉동고,김밥테이블냉장고 * 조리기기 : 가스양열간텍기렌지 |
| 설계포인트 |
| 1. 넓은 주방이 특징인 이곳에서는 고기전문점에서 중요시 하는 저장공간을 충분히 마련해 주었다. 2. 작업 중간중간에 1조세정대를 설치하여 세척핳 수 있는 곳을 곳곳에 두었다. 3. 그릇 보관을 위해 벽선반,상부선반,다단식선반을 설치했다. |
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