업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

안녕하세요~키친리더 입니다. 오늘은 중식전문점 납품현장을 보여 드릴께요. 주방 입구입니다. 딱 봐도 완전 중화식당 느낌이죠~^^ 주방 안쪽의 모습입니다. 트렌치와 설비들이 눈에 들어오네요~ 조리기구로는 가스1구낮은렌지가 설치 되었습니다! 2단작업대 설치 되었습니다. 상부에는 역시 빠질수 없는 벽선반이 설치되었습니다! 벽선반은 남는 공간을 활용할수 있는 좋은 기기입니다. 여유가 되시면 반드시 설치하시는걸 추천드립니다 세척기기로는 2조세정대가 설치되었습니다. 우측으로는 기물들 정리에 필수인 다단식선반이 설치되었습니다. 맞은편에는 25BOX냉동고가 설치되었습니다! 65BOX가 들어가지 못하는 공간이라서 25BOX한대와 45BOX 한대씩 설치되었습니다. 배식대로 쓰일 2단작업대와 벽선반이 설치되었습니다. 사진에..

업 종 한식 전문점 테이블수 평 수 주방 평수-4.57PY 메 뉴 한식 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대, 1단작업대 * 퇴식기기 : 2조세정대 * 저장기기 : 45박스올냉동고,45박스올냉장고,김치냉장고,참치냉동고 * 작업기기 : 2단작업대, 1단작업대 * 조리기기 : 가스낮은1구렌지, 가스좌열간텍기렌지 설계포인트 1. 주방 동선을 'ㄷ'자형으로 이동에 불편함이 없도록 하였다. 2. 저장기기를 많이 설치하여 저장공간에 불편함이 없도록 하였다. 3. 포장 및 배달 전문점이기 때문에 식기세척기를 설치하지 않았다. 업소용 주방 도면/주방설비 도면/주방시공/주방 레이아웃/외식창업컨설팅 전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락 주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914..

#업소용냉장고 #육수통 #냉면육수통 #업소용주방기기 #주방설비 육수냉장고 용 도 냉면육수, 물김치, 식혜 등의 식품들을 시원하게 보관한다. 특 성 액체류 음식들의 신선도를 유지시켜주며 위생적인 보관이 가능하다. 자동온도조절장치로 내부의 온도를 일정하게 유지 시킬수 있다. 사용이 간편하여 작업 속도를 향상 시킬수 있다. 설 / 치 / 사 / 례 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍니다. 업소용주방설계전문 키친리더 http://www.kitchenleader.co.kr 글로벌키친리더 주방설계,주방도면 전문기업 글로벌키친리더 www.kitchenleader.co.kr

오늘 소개해 드릴 컨설팅 건은 세미프렌치 레스토랑 입니다. 인천에 프렌치 레스토랑 오픈을 준비하시는 고객분께서 저희에게 직접 컨설팅을 의뢰하신 건으로, 평면도 및 3d 이미지 까지 요청해 오셔서 평면도와 3d 이미지 컨설팅을 진행하였습니다. 또 고객님의 요청사항으로는 주방 내 필수 기기로 콤비스티머오븐, 가스렌지 3구 하부 낮은서랍식냉장테이블, 45박스냉동냉장고, 세척라인 설치, 외부 bar구성 이었습니다. 이를 바탕으로 만들어진 1차 평면도를 보시겠습니다. 고객님의 요청사항에 따라 주방 내 필수 기기들을 포함하여 컨설팅이 진행되었고, 외부 bar 또한 구성하여 드렸습니다. 이후 고객님께서 도면을 검토 하신 후 수정요청에 의해 2차 컨설팅을 진행하였습니다. 2차 컨설팅에서는 bar공간이 너무 많이 설정되..

오늘 소개해 드릴 납품현장은 베트남음식전문점의 납품협장입니다. 처음으로는 조리기기인 가스낮은2구렌지 입니다. 가스낮은2구렌지가 하나 더 설치되었습니다. 다음으로는 가스면렌지와 1조세정대입니다. 세정대는 면렌지에서 삶은 면을 씻는 용도로 쓰입니다. 가스구렌지도 설치 되었습니다. 가스렌지 옆으로는 가스1구 튀김기입니다. 작업기기로는 토핑테이블냉장고가 설치 되었습니다. 냉장고 위쪽으로는 상부선반도 설치 되었습니다. 저장기기로 45박스냉동고가 설치 되었습니다. 주방 가운데로는 작업공간으로 토핑테이블냉장고와 2단작업대가 설치 되었어요. 다음은 세척라인 입니다. 2단작업대가 설치 되었어요. 작업대 왼편으로 잔반처리대, 1조세척기세정대, 식기세척기가 설치 되었습니다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/..

업 종 고기전문점 테이블수 평 수 주방평수-3.9py 메 뉴 고기 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세척기세정대,식기세척기 * 저장기기 : 45박스올냉동고,25박스올냉동고,고기숙성고 * 작업기기 : 테이블냉장고 * 조리기기 : 가스그리들,가스2구렌지 설계포인트 1. 배식, 퇴식 공간이 주방입구와 가깝게 설계하였다. 2. 일자동선으로 동선에 불편함이 없도록 설계하였다. 3. 냉장,냉동고와 고기숙성고를 각각 설치하여 넗은 저장공간을 확보하였다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍니다. 업소용주방설계전문 키친리더 http://..

#스텐작업대 #이동식작업대 #2단작업대 #업소용작업대 #업소용주방기기 #주방설비 #식당조리대 #스텐선반 #업소용세정대 #업소용씽크대 #주방기기제작전문 이동식작업대 용 도 주방에서 다목적으로 사용한다. 특 성 * 좁은 주방에서 더웃 효율적으로 사용할 수 있다. * 1단 작업대는 하부에 길고 넓은 물건을 보관할 때 사용한다. * 2단 작업대는 좀 더 튼튼하며, 하부에 따로 길게 보관할 물건이 없을 때 사용한다. * 전처리, 조리, 토핑, 퇴식 등 다목적으로 편리하게 사용할 수 있다. * 나사 조절식 다리로 높낮이 조절이 가능하며 수평 조절에 용이하다. 설/치/사/례 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02..

업 종 양식전문점 테이블 수 평 수 주방 평수-3.72 py 메 뉴 피자 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 토핑테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세정대,2조세척기세정대,식기세척기 * 저장기기 : 낮은서랍식냉장고,토핑테이블냉장고,45박스냉동냉장고,25박스올냉동고,도우컨디셔너 * 작업기기 : 토핑테이블냉장고 * 조리기기 : 가스1구튀김기,가스그리들,가스3구렌지,오븐 설계포인트 1. 식재료 보관을 위한 저장기기는 별도 창고쪽으로 배치하여 메인주방의 공간을 확보할 수 있게 하였다. 2. 피자에 올라가는 재료를 토핑테이블냉장고에서 셋팅 후 오븐으로 바로 넣을 수 있도록 기기배치를 하였다 3. 가스렌지 하부에 서랍식냉장고를 두어서 조리시 필요한 재료를 보관할 수 있도록 하였다. 업소용주방도면/주방설비도..

이번에 의뢰를 주신곳은 칼국수 전문점 입니다. 전체평수 169평 에서 주방이 30평 으로 이루어진 넓은 영업장 인데요, 먼저 의뢰받을 때 받은 도면 먼저 보여드리도록 하겠습니다. 기존 평면도 입니다! 주방이 매우 넓은 영업장 인데요, 넓은 주방일수록 기기간의 간격이 넓어져서 주방직원들의 동선이 멀어지기 때문에 불필요한 동작을 하게되는 문제가 발생할수 있습니다. 따라서 넓은 주방설계의 핵심 포인트는 적당한 동선거리를 유지하면서 동선이 꼬이지 않고, 공간을 효율적으로 나누는 것 이 가장 중요합니다! 현재 도면에는 집기들이 임의로 배치되어있고, 주방과 창고로 나뉘어져 있는 모습입니다. 그럼 도면작업후 어떻게 변했는지 볼까요?! 먼저 저장공간의 부족함 을 막기 위해 주방 내부에 냉장실 (1.5평)과 냉동실 (1..

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대,밧드테이블냉장고,뒷줄 밧드테이블냉장고,앞줄 테이블냉장고,테이블냉동고 * 퇴식기기: 1조세척기세정대,식기세척기,식기건조대,잔반처리대 * 저장기기: 45박스올냉장고, 45박스냉동냉장고,45박스올냉동고,테이블냉장고,테이블냉동고 * 작업..