업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

안녕하세요 키친리더입니다 ^^ 2020년 새해 첫 주말 좋은계획들은 세우셨나요? 작년 한해 훠거전문점이 많이 오픈했다는 사실 아시나요? 어제 마트에 갔는데 마트 라면코너에도 각종 훠거라면이 많이 진열이 되어 있는걸 보면서 훠거에 대한 관심이 많다는걸 느꼈습니다 ! 훠거전문점에는..

안녕하세요. 키친리더 입니다 요즘 아침저녁 쌀쌀한 날씨에 국물음식이 땡기지 않으신가요? 그래서 오늘 저희 키친리더에서 준비한 납품현장은 인천에 있는 순두부찌개 전문점을 보여드릴까 해요. 지금부터 저와 주방안으로 들어가보시죠!! 주방 들어가기 전에 홀에서 찍어 본 모습이에..

안녕하세요. 키친리더 입니다 오늘은 경기도 파주에 위치한 순대국 전문점을 보여드릴텐데요! 눈여겨 보셔야 할 포인트는 용도에 맞게 제작된 제작기기 입니다! 그럼 한번 살펴볼까요? 2단작업대 위로 올라간 2단상부선반이 보이시나요? 기존에 나오는 제품과는 확실히 다르죠? 그 이유..

안녕하세요. 키친리더 입니다 오늘은 떡볶이 전문점의 현장납품 사진을 준비했는데요! 떡볶이 전문점은 어떠한 기기가 들어가는지 한번 볼까요~~? 주방에 들어서자마자 좌측으로 배식대가 있습니다. 위쪽으로는 벽선반이 설치되었는데 평소에 보셨던 벽선반과는 사뭇 차이가 있어보이..

용도에 따른 기기분류 * 배식기기: 테이블냉장고, 다단식선반 * 퇴식기기: 식기세척기,보조작업대,초음파세척기,1조세정작업대 * 저장기기: 올냉동고,올냉장고,테이블냉장고,/양문형,테이블냉장고 * 작업기기: 2단작업대,보조작업대,오픈캐비팃,양오픈캐비닛,테이블냉장고/양문형,테이블..

안녕하세요. 키친리더 입니다 오늘 보여드릴 현장납품 사진은 퓨전요리 전문점으로, 돈까스,화덕피자,파스타 등등 다양한 메뉴의 음식을 판매하는곳 입니다. 그럼 시작해볼까요~~ 우선 홀에서 주방으로 들어가는 입구입니다. 우측끝으로 보이는 세정대는 홀세정대로 간단한 세척에 사용..

오늘은 분식&한식 전문점 납품현장사진을 보여 드릴께요 메인메뉴는 프리미엄 김밥으로 다양한 종류의 건강한 김밥을 판매하며, 분식은 물론 한식류까지! 주방이 어떻게 설계,설치되었는지 볼까요!? ▲ 먼저 홀에서 주방으로 들어서자마자 우측으로 2단작업대와 1조세정대가 설치되었으..

안녕하세요! 키친리더 입니다. 이번에 소개시켜드릴 컨설팅은 제주도에 위치한 수제버거 전문점 입니다. 저희 키친리더에 2017년 7월3일에 의뢰를 부탁하셨고 꼭 필요한 집기목록과 주방치수 를 가져와주셔서 수월한 작업이 이루어질수 있었습니다! 먼저 고객님께 받은 주방 치수로 벽체 ..

용도에 따른 기기분류 * 배식기기: 배식작업대,퇴식작업대 * 퇴식기기: 2단작업대,2조세척세정대,식기자동세척기 * 저장기기: 올냉장고,올냉동고,밧드냉장고,고기냉동고,음료냉장고 * 작업기기: 2단작업대,육절기,1조세정대,2조세정대 * 조리기기: 전기튀김기,4구렌지,1구낮은렌지 설계포..

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단 작업대 * 퇴식기기 : 잔반처리대,잔반통,2조세척세정대,식기세척기,식기건조대 * 저장기기 : 냉동냉장고 * 작업기기 : 2단 작업대 * 조리기기 : 1구 낮은렌지, 가스 3구렌지 설계포인트 1. 퇴식기기들을 배식기기 팆으로 배치하여 동선의 겹침을 최소화..