주방설계/주방도면·2D도면

[커피전문점] 주방도면/주방설비 내역 ▶업소용 주방설계 전문

키친리더 2021. 11. 10. 17:02

용도에 따른 기기분류
* 배식기기 : 테이블냉장고,2단작업대
* 퇴식기기 : 1조세정대, 2단작업대
* 저장기기 : 45박스냉동냉장고,제빙기,음료쇼케이스
* 작업기기 : 테이블냉장고, 2단작업대
* 조리기기 : 가스4구렌지
설계포인트
1. 포장전문점이라 세척공간이 설치되지 않았다.
2. 일자 동선으로 동선에 불편함이 없도록 설계하였다.
3. 빠른 작업을 위해서 작업공간을 많이 설치하였다.

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