업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

업 종 구내식당 테이블수 평 수 주방 평수-5.33py 메 뉴 한정식 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 퇴식기기 : 1조세척기세정대,식기세척기,식기건조대,다단식선반 * 저장기기 : 45박스올냉장고 * 소독기기 : 전기식기소독장,칼도만소독기 * 조리기기 : 가스1구낮은렌지,가스3구렌지 설계포인트 1. 주방 입구 주변으로 배식공간과 세척공간을 설치 하였다. 2. 배식 라인과 퇴식라인을 구분지어 동선 꼬임을 방지하였다. 3. 소독기기들을 맣ㄴ이 설치하여 주방을 청결하게 사용할 수 있도록 하였다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍니다. 업소용주방설계전문 키친리더 http..

업 종 커리전문점 테이블수 평 수 주방평수-7.54py 메 뉴 커리 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대,밧드테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세정대 * 저장기기 : 45박스냉동냉장고, 밧드테이블냉장고 * 작업기기 : 45박스냉동냉장고, 밧드테이블냉장고 * 조리기기 : 전기튀김기,전기그리들,인덕션렌지,주앙기 설계포인트 1. 작업공간 및 저장공간을 넉넉히 주어 동선을 단축시틸 수 있도록 하였다. 2. 배식라인과 퇴식라인을 구분지어 동선 꼬임을 방지하였다. 3. 중탕기를 설치하여 커리를 쉽게 보관할 수 있게 하였다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍..

업 종 카페 테이블수 평 수 주방 평수-5.16PY 메 뉴 커피 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기: 2단작업대,테이블냉장고 * 퇴식기기: 1조세정대 * 저장기기 : 45박스올냉장냉동고,다단식선반,제과쇼케이스 * 작업기기: 2단작업대 * 조리기기: 콤비스팀오븐 설계포인트 1. 1조세정대를 조리기기 옆에 두어서 재료손질이나 세척을 간편히 하도록 하였다. 2. 작업대를 여유로게 설피하여 작업에 편하도록 하였다. 3. 저장공간을 넉넉히 설치하여 재료보관에 용이하다.

안녕하세요~ 키친리더 입니다. 즐거운 주말 보내셨나요? 오늘 보여드릴 주방은 양식전문점의 주방입니다. 2d도면을 3d화 시킨 모습입니다. 위에서 바라봤을 때의 주방입니다. 주방이 협소하다보니 좌측에 창고도 함게 사용하면서 창고쪽에도 기기배치를 했어요 지금 정면으로 보시면 좌측에는 토핑테이블냉장고가 우측에는 1조세정대와 도우컨디셔너 입니다. 아~도우컨디셔너 뒤로 반죽기가 있는데 가려져 있네요 ㅎ 바로 위의 자료를 참고해 주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ 그리고 안쪽에는 토핑테이블냉장고 옆에 오븐기가 설치되었구요 도우컨디셔너 좌측으로는 세척라인이예요 식기세척기와 2조세척기세정대 그리고 벽선반이 보입니다. 창고를 확장해서 이곳에 저장기기를 설치했어요 45박스냉동냉장고.25박스올냉동고 그리고 제일 안쪽에는 다단식선반 ..

오늘은 오랫만에 까페전문점 납품현장 사진을 포스팅 해봅니다. 먼저 전체적인 주방의 모습입니다. 사진 정면에 제빙기와 3구 가스렌지가 보이네요~ 제빙기와 벽선반이 설치 되었습니다. 3구가스렌지와 제빙기 사이에는 2단작업대가 설치되었습니다. 좁은 공간에 알맞게 제작된 모습이네요~ 빈 공간을 활용 할 수 있다면 무조건 추천합니다. 우측으로는 1조세정대가 설치 되었구요 세정대 부분을 잘 보시면~ 우측으로는 작업대로도 활용 가능한 우날로 제작되었습니다. 음료쇼케이스와 25박스 냉동냉장고도 설치 되었습니다. 테이블냉장고와 벽선반도 설치 되었구요~ 맞은편으로는 배식 및 작업공간입니다. 밧드테이블냉장고와 상부선반~ 밧드는 뒷줄만 타공해서 앞부분은 작업대로 사용할 수 있어요. 그리고 상판을 늘려서 작업 공간을 더 넓힐수..

업 종 한식 전문점 테이블수 평 수 주방 평수-4.57PY 메 뉴 한식 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대, 1단작업대 * 퇴식기기 : 2조세정대 * 저장기기 : 45박스올냉동고,45박스올냉장고,김치냉장고,참치냉동고 * 작업기기 : 2단작업대, 1단작업대 * 조리기기 : 가스낮은1구렌지, 가스좌열간텍기렌지 설계포인트 1. 주방 동선을 'ㄷ'자형으로 이동에 불편함이 없도록 하였다. 2. 저장기기를 많이 설치하여 저장공간에 불편함이 없도록 하였다. 3. 포장 및 배달 전문점이기 때문에 식기세척기를 설치하지 않았다. 업소용 주방 도면/주방설비 도면/주방시공/주방 레이아웃/외식창업컨설팅 전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락 주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914..

안녕하세요 키친 리더입니다. 오늘은 단체급식 납품현장 사진을 올려 봅니다. 단체급식에서는 소독기가 자주 들어 가는데요 칼도마 소독기와 컵 소독기가 설치되었습니다. 주방 중앙에는 작업할 수 있는 공간으로 2단 작업대 2개를 1줄로 배치했습니다. 저장기기로는 45박스 냉동냉장고가 설치되었습니다. 냉동냉장고 옆으로는 냉동 보존고가 설치되었습니다. 저장 라인 옆으로는 2단 작업대와 벽 선반이 설치되었는데요 2단 작업대 왼쪽에는 스텐판 대신 하부 로라를 달아서 안쪽에 밥솥 같은 작은 기기류들을 넣어서 사용도 하게 됩니다. 조리기기로는 가스 낮은 1구 레인지와 가스 2구 레인지가 설치되었습니다. 다음은 세척 라인입니다. 2단 작업대와 1조 세척기 세정대가 설치되었는데요 세정대 왼편으로 식기세척기와 식기 건조대 그리..

업 종 양식전문점 테이블 수 평 수 주방 평수-3.72 py 메 뉴 피자 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 토핑테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세정대,2조세척기세정대,식기세척기 * 저장기기 : 낮은서랍식냉장고,토핑테이블냉장고,45박스냉동냉장고,25박스올냉동고,도우컨디셔너 * 작업기기 : 토핑테이블냉장고 * 조리기기 : 가스1구튀김기,가스그리들,가스3구렌지,오븐 설계포인트 1. 식재료 보관을 위한 저장기기는 별도 창고쪽으로 배치하여 메인주방의 공간을 확보할 수 있게 하였다. 2. 피자에 올라가는 재료를 토핑테이블냉장고에서 셋팅 후 오븐으로 바로 넣을 수 있도록 기기배치를 하였다 3. 가스렌지 하부에 서랍식냉장고를 두어서 조리시 필요한 재료를 보관할 수 있도록 하였다. 업소용주방도면/주방설비도..

오늘은 죽전문점의 주방 납품현장 사진으로 죽전문점 매장에는 어떤 주방기기가 들어가는지 확인해 보시기 바랍니다. 보조주방쪽에 음료쇼케니스와 컵소독기 그리고 하부에는 정수기가 설치될 예정입니다. 주방 앞에는 운반카를 두었어요. 준비된 음식를 운반카에 싣고 가져가면 아주 편리하겠죠~ 죽 담을 그릇들과 기물들이 쌓여 있는 모습~ 이곳에 죽을 담아서 판매도 하실 예정~ 우측부터 보시면 밧드테이블냉장고와 벽선반, 2단작업대 그리고 1조세정대와 그 위에 벽선반과 25박스와 올냉동고가 설치되었어요. 안쪽에는 올냉장고가 설치었어요 2단작업대, 인덕션렌지가 설치되었어요 2단작업대, 인덕션렌지와 상부에는 벽선반 설치가 되었어요. 주방의 전체적인 모습! 주방 안쪽에서 봤던 기물들 제외하고 더 많은 기물들이 밖에서 대기를 하고..