업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

안녕하세요! 키친리더입니다. 오늘의 컨설팅 이야기는 회사내 구내식당 도면인데요! 19평의 주방에 약 150명의 인원을 수용한다고 합니다. 먼저 인테리어 측에서 받은 기존 평면도입니다. 기존 평면도의 주방집기는 인테리어 측에서 임의로 잡아놓은 모습입니다. 먼저 이 주방의 문제점은..

용 도 조리기기에서 나오는 열기와 수증기, 기름기, 배기가스를 모아 제거하는 환기장치이다. 특 성 - 삿갓형 후드, 중앙형 후드, 기형 후드, 함석 후드 등 주방 환경과 조리기기 사이즈에 따라 소재와 사이즈가 다르게 제작되기 때문에 작업자의 주방에 맞는 형태로 제작이 가능하다. - 후..

안녕하세요 키친리더 입니다. 오늘은 키친리더가 컨설팅을 진행했던 하와이에 위치한 고기 전문점 3D 주방을 소개시켜 드릴려고 합니다. 먼저 도면작업이 완료된 주방모습 입니다! 전체평수 131평에 주방이 29쳥을 차지하고 있는 형태의 영업장입니다. 아래는 3d 이미지 입니다. 업소용주..

업종 : 호텔부페 테이블수 : 4인석-41ea/3인석-1ea 평수: 192.39py 주방평수: 32.97py 메뉴: 양식류 외 좌석수: 167석 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 테이블 냉장고,2단 작업대 * 퇴식기기: 잔반처리대,2단작업대, 세척세정대,렉컨베어세척기,식기건조대 * 저장기기: 냉동냉장실, 냉동냉장고, 테..

업 종 메 뉴 테이블수 좌석수 평 수 양식 레스토랑 양식류 4인석-12개 48석 전체평수-69.57py 주방평수-22.08py 용도에 따른 기기 분류 * 배식기기 : 토핑 테이블 냉장고, 테이블 냉장고 * 퇴식기기 : 잔반통, 2조 세척 세정대, 식기세척기,식기건조대, 다단식선반 * 조리구역과 퇴식공간을 따로 배..

업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍니다. 주방시스템전략연구소 키친리더 http://www.kitchenleader.co.kr 라멘전문점 주방도면 입니다. 업 종 라멘전문점..

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용 도 가공육, 소시지, 정육 등의 음식을 손쉽게 절단할 때 사용한다. 특 성 탁상형 제품으로 보관과 수납이 용이하다. 강력한 기어 구동 칼날 모터로 쉽고 편리한 절단이 가능하다. 설치사례 햄슬라이서/ 냉장육절단기/ 탁상용육절기/ 슬라이서/ 업소용주방기기/ 주방설비 업소용주방도..

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 테이블냉장고, 2단작업대 * 퇴식기기 : 1조 세척 세정대, 식기 세척기 * 저장기기 : 냉동냉장고, 테이블냉장고 * 작업기기 : 테이블냉장고, 2단 작업대 * 조리기기 : 2구 가스튀김기, 전기오븐, 1구 낮은렌지, 3구 가스렌지 설계포인트 1. ㅁ자 형태의 주방으..