업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

업 종 한식전문점 테이블 수 4인-26ea, 6인-7ea 평 수 전체평수-98.6 py 메 뉴 전복,생선구이 외 좌석수 146석 주방평수-15.7 py 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 오픈찬장작업대, 밧드테이블냉장고,2단작업대 * 퇴식기기 : 2단작업대,잔반처리대,잔반통,1조세척기세정대,식기세척기,랙건조대 * ..

업 종 까페 & 베이커리 테이블수 1인-16ea, 2인-1ea,4인-14ea 평 수 전체평수-86.80py 메 뉴 커피 & 빵 외 좌석수 73석 주방평수- 31.48py 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 수저식판배분대,밥배식대,보온배식대,보냉배식대,국배식대 * 퇴식기기 : 잔반처리작업대, 잔반통,1조세척기세정대,식기세척..

안녕하세요 키친리더입니다. 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 족박전문점 주방도면과 3d 도면을 포스팅합니다. 3d 도면 작업까지 완료된 주방모습입니다. 주방 평면도에서 그치지 않고 가상 3d 주방까지 제공해 드리니 고객분들의 만족도가 더 높아지는것 같습니다. 업소용주방도면 3d주..

업 종 한우 전문점 테이블수 6인-2ea, 4인-2ea 3인-1ea, 2인-1ea, 1인-4ea 평 수 전체 평수-19.6py 주방평수- 6.00py 메 뉴 고기류 외 좌석수 29석 용도에 따른 기기분류 * 퇴식기기 : 2단작업대 * 저장기기 : 냉동냉장고,고기숙성고,테이블냉장고,밧드테이블냉자고,음료냉장쇼케이스,청과야채쇼케이스 *..

업 종 베이커리 & 까페 테이블수 1인-16ea,2인-1ea,4인-4ea 평 수 전체평수-86.80py 메 뉴 커피&빵 외 좌석수 73석 주방평수-31.48py 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대 * 퇴식기기 : 1조세정대 * 저장기기 : 냉장저장고,45박스냉동냉장고,제과쇼케이스,테이블냉장고,아이스빈,제빙기 * 조리..

* 업 종 : 호프전문점 *테이블수 : 4인-1EA, 2인-EA * 평 수 : 전체 평수-40.83PY / 주방 평수-4.84PY * 메 뉴 : 호프, 안주류 외 * 좌석수 : 62석 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 밧드테이블냉장고/뒷줄,보조 작업대,2단작업대 * 퇴식기기 : 1조 세척기 세정대,식기세척기,식기건조대 * 저장기기 : 냉..

* 업 종 : 고기전문점 * 테이블수 : 4인-24ea, 6인-8ea * 평 수: 전체평수-89.53py/주방평수-13.68py * 메 뉴 : 고기,냉면류 외 * 좌석수 : 144석 용도에 따른 기기분류 1. 배식기기 : 2단작업대, 테이블냉장고 2. 퇴식기기 : 2단작업대, 잔반처리대, 2조세척기세정대,식기세척기,식기건조대 3. 저장기기: 올..

* 업 종: 교회 구내식당 * 평 수 : 전체평수-90py / 주방평수-18.45py * 메 뉴 : 한식류 용도에 따른 기기 분류 * 배식기기 : 국보온운반카, 보온반찬배식대, 상온반찬배식대, 밥배식대, 수저식판배분대 * 퇴식기기 : 컵회수 살균건조소독기, 잔반처리대, 1조세척기세정대, 식기세척기, 식기건조대..

안녕하세요 키친리더 입니다. 오랫만에 포스팅 하네요. 오늘 저희 키친리더에서 보여드릴 주방은 교회 구내식당의 주방입니다. 먼저 주방 확대도 입니다. 제일 먼저 보신 것은 바로 캐드로 작업한 도면! 2D 평면도 입니다. 꽤나 큰 주방으로 보이시죠? 필요한 주방기기들 아낌없이 넣어서 ..

안녕하세요! 키친리더 입니다. 오늘은 수용인원이 50명 정도되는 규모의 교회 구내식당 주방을 소개시켜드릴려고 합니다. 3D주방을 보시기전, 도면작업후의 모습부터 볼까요? 도면을 기준으로 왼쪽에는 조리동선 이 자리잡고있고, 오른쪽으로는 퇴식동선이 뒤집어진 'ㄱ'자 형태로 배치 ..