업소용주방설계도면 주방컨설팅 키친리더

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대,테이블냉장고,밧드테이블냉장고 * 퇴식기기 : 2단작업대,1조세척기세정대,식기세척기,1조세정대 * 저장기기: 테이블냉장고,밧드테이블냉장고,45박스냉동냉장고 * 작업기기 : 2단작업대,테이블냉장고,밧드테이블냉장고 * 조리기기 : 가스5구렌지 설계포인트 1. 배식공간과 조리공간이 가까워서 조리된 음식을 바로 나가기 편하도록 배치 되었다. 2. 주방 중앙에 작업대를 두어서 조리,재료손질 등 작업자들의 편리함을 주었다. 3. 저장기기를 충분히 두어 식재료 보관에 조금 더 신경쓰도록 하였다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창업컨설팅전문 창업으로 인한 고민이 많으신 분은 부담 갖지마시고 연락주세요. 고객센터☎ 02-2253-1914로 문의 바랍니다..

업 종 수제맥주 전문점 테이블수 평 수 주방평수-5.87py 메 뉴 튀김류 외 좌석수 용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대,밧드테이블냉장고,테이블냉장고 * 퇴식기기 : 1조세정대,1조세척기세정대,식기세척기,2단작업대 * 저장기기 : 밧드테이블냉장고,테이블냉장고,45박스냉동냉장고 * 작업기기 : 2단작업대,밧드테이블냉장고,테이블냉장고 * 조리기기 : 가스양열간텍기렌지,가스2구튀김기 설계포인트 1. 동선분리가 잘 되어 있어서 작업자들의 동선이 꼬이는 것을 방지하였다. 2. 선반 설치가 가능한 곳에는 벽선반을 설치하여 그릇 둥 기물을 보관할 수 있게 하였다. 3. 배식라인 안쪽에 1조세정대를 설치해서 간단한 세척은 이곳에서 할 수 있게 하였다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창..

오늘은 요리주점의 주방기기 납품현장 사진을 준비해봤습니다. 1조세척기세정대, 식기세척기, 2단작업대로 퇴식기기 끝~ 이어서 밧드테이블냉장고와 상부선반 설치로 배식기기 스타트~ 밧드테이블냉장고 우측에는 2단작업대와 상부선반이 설치되었어요. 그리고 윗부분에는 벽선반을 설치했어요 수납공간이 많으면 많을수록 좋겠죠 식재료를 보관할 수 게 45박스냉동냉장고글 설치했구요. 2단작업대, 가스튀김, 2단작업대와 상부선반 설치~ 그리고 가스렌지와 1조세정대, 벽선반 설치로 조리기기들도 모두 납품 완료~ 쭉 설치되고 정리가 되니까 주방이 깔끔해졌죠~ 보조주방에는 1조세정대와 벽선반,정수기,제빙기가 설치되었어요. 빠질 수 없는 주방기물들~ 모두 납품이 완료 되었습니다. 업소용주방도면/주방설비도면/주방시공/주방레이아웃/외식창..

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업 종 샐러드전문점 테이블수 1인-5ea,2인-23ea 평 수 전체평수-54.14py 메 뉴 샐러드 외 좌석수 51석 주방평수-17.15py 용도에 따른 기기분류 * 배식기기: 테이블냉장고,밧드테이블냉장고 * 퇴식기기: 작업대,잔반통,1조세척기세정대,식기세척기,식기건조대 * 저장기기: 올냉장고,올냉동고,밧드테이블냉장고,낮은서랍식냉장고,음료쇼케이스,제빙기,테이블냉장고 * 작업기기: 2단작업대,테이블냉장고,밧드테이블냉장고 설계포인트 1. 배식동선과 퇴식동선을 구분지어 교차오염을 방지하였다. 2. 중앙에 뒷편으로 작업공간을 만들어 신선한 재료로 준비하는 모습을 직접 볼 수 있도록 하였다. 3. 샐러드 전문점의 핵심작업은 야채손질이기 때문에 작업공간을 많이 두어 준비 및 판매에 도움이 될 수 있도록 하였다

용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 2단작업대,밧드테이블냉장고,뒷줄 밧드테이블냉장고,앞줄 테이블냉장고,테이블냉동고 * 퇴식기기: 1조세척기세정대,식기세척기,식기건조대,잔반처리대 * 저장기기: 45박스올냉장고, 45박스냉동냉장고,45박스올냉동고,테이블냉장고,테이블냉동고 * 작업..

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용도에 따른 기기분류 * 배식기기 : 국그릇디스펜서, 국보온운반차,케비넷작업대, 트레이슬라이드,보냉테이블냉장고, 상온보온배식대,밥배식대,수저식판배분카 * 퇴식기기: 잔반처리대, 보조작업대,담금세정대,담금세척기 * 저장기기 : 45박스냉동냉장고 * 직업기기: 1조세정대, 2조세정..